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 Pâtes (taglielles) tomates et mozarella

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Agnes1601
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MessageSujet: Pâtes (taglielles) tomates et mozarella   Mer 27 Mai 2009 - 10:06

Bonjour,

Voici une recette quand il fait chaud:

Ingrédients (pour 6):
6 belles tomates
5/6 mozarelle au lait de bufflone
tagliatelle (environ 1 kg) car il faut normalement compter 200 g par personne
quelques feuilles de basilique

Préparez dans un saladier de la mozarella de bufflonne si possible car elle est meilleure et des tomates coupées en morceaux. Assaisonnez avec de l'huile d'olive, salez, poivrez et mettez quelques feuilles de basilique.

Mélangez et mettez de côté.

Faire chauffez de l'eau (préalablement salée avec du gros sel). N'oubliez pas que les pâtes doivent cuire dans beaucoup.

Quand l'eau bouille, mettez vos pâtez dans l'eau et faire les cuire (mais pas trop), si vous ne savez pas goûter, respectez simplement le temps indiqué sur le paquet car il ne faut pas qu'elle collent, elles doivent être "al dente".

Quand les pâtes sont prêtes, égouttez-les dans une passoire et ensuite versez-les sur votre mélange et remuez. La chaleur des pâtes fera fondre légèrement la mozarella. C'est délicieux.

S'il vous en reste un peu (pour le soir par ex.), surtout il ne faut pas réchauffer au micro-onde !!! mais à feu doux avec un peu d'huile d'olive.

Bon appétit!

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Agnès
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MessageSujet: Re: Pâtes (taglielles) tomates et mozarella   Mer 27 Mai 2009 - 15:34

SUPER ont va tester moi je vais vous donner la recette d une pizza maison
pour la pâte 500GRde farine 125MLde lait 125ml d eau125ml d huile 2sachet de levure briochin 1 pincée de sel au frigo au moins 2 heure moi je fait 2 plaque avec la première je mais des chutes de saumons fume jus citron origan et ciboulette ou basilic au choix crème liquide et mozzarella pour l autre moitie de pâte je rajoute du sucre dans la pâte et je fait une tarte de chez nous a la crème
crème +sucre mélanger et praline concasser les pralines ne sont pas obligatoire les 2 sorte existe dans notre région vive les calories cheers
mettre au fours a 220 pendant 25 A 30 minutes
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Agnes1601
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MessageSujet: Re: Pâtes (taglielles) tomates et mozarella   Mer 27 Mai 2009 - 16:55

Ca sent plutôt bon !!!!!

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MessageSujet: Re: Pâtes (taglielles) tomates et mozarella   Mer 27 Mai 2009 - 17:11

se soir hop j essaie ta recette avec spaghetti car pas de tagliatelle sais entrain de cuire comme ont dit si tôt dit si tôt fait je te dirait se que j en pense
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MessageSujet: Re: Pâtes (taglielles) tomates et mozarella   Mer 27 Mai 2009 - 18:01

Bon appetit !!!! tu verras, c'est super bon

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MessageSujet: Re: Pâtes (taglielles) tomates et mozarella   Mer 27 Mai 2009 - 18:25

bon et bin bien régaler chez nous d habitude pâtes =crème gruyère oblige alors se soir ta recette et sans rien de plus et tous le monde a bien aimer et manger merci
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MessageSujet: Re: Pâtes (taglielles) tomates et mozarella   Mer 27 Mai 2009 - 21:37

Mozzarella buflonne , on trouve ça facilement?

Ce soir , chez nous , c'était pizza fait maison aussi

pour ma pate , je la fait à la machine à pain

1 sachet de levure briochin, 600gr de farine , 1,5 c à café de sel , 380 gr d'eau et 40 gr d'huile d'olive

pour la garniture sauce tomate maison

tomate , oignon, ail , sel aromatisé
morceaux de jambon
emmenthal rapé

Nous étions 8 à table

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MessageSujet: Re: Pâtes (taglielles) tomates et mozarella   Jeu 28 Mai 2009 - 6:09

Hello Nadia,

Oui, tu la trouves plus facilement à la belle saison. Tu regardes bien dans ton rayon fromage c'est écrit dessus. Franchement, elle est meilleure et en plus, c'est la vrai mozarella.

Bisous

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MessageSujet: Re: Pâtes (taglielles) tomates et mozarella   Jeu 28 Mai 2009 - 19:34

je regarderai ça la prochaine fois que j'irai dans une grande surface , ce qui est quand même très rare pour moi, lol
Merci de l'info

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MessageSujet: Re: Pâtes (taglielles) tomates et mozarella   Ven 29 Mai 2009 - 6:17

Hum sa me donne faim! En plus sa devrai plaire a mes garçons pates tomates et mozarelle! Il va falloir que je fasse les courses, les grandes surfaces Grrrr!

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MessageSujet: Re: Pâtes (taglielles) tomates et mozarella   Ven 29 Mai 2009 - 9:31

C'est idéal quand il fait chaud, ou quand vous avez du monde qui débarque à l'improviste chez vous. C'est vite fait et ça plait.

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MessageSujet: Re: Pâtes (taglielles) tomates et mozarella   Ven 29 Mai 2009 - 19:09

bon il y plein de cerise chez moi donc mes gars ou éte en ramasser elles sont bonne mais demain clafoutis hum mais les kilos berk
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MessageSujet: Re: Pâtes (taglielles) tomates et mozarella   Lun 1 Juin 2009 - 14:21

ils étaient bon les clafoutis , Laughing

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MessageSujet: Re: Pâtes (taglielles) tomates et mozarella   Mar 16 Mar 2010 - 19:56

Merci pour vos bonnes recettes mon mari va adorer !!!!!

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Mon site , forum, blog ????
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MessageSujet: Re: Pâtes (taglielles) tomates et mozarella   Sam 20 Mar 2010 - 10:02

oh merci1 vannades j'avais zappé le post, merci1 les filles pour vos recettes ca donne faim tout ca haha

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MessageSujet: Re: Pâtes (taglielles) tomates et mozarella   Aujourd'hui à 13:46

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